Labor
Der Vollzug der lebensmittel- und veterinärrechtlichen Bestimmungen dient dem Schutz der Gesundheit von Mensch und Tier sowie der Gewährleistung sicherer Lebensmittel entlang der gesamten Produktions- und Vertriebskette. Das kantonale Labor nimmt dabei eine zentrale Rolle ein: Es stellt durch unabhängige Analytik, fachliche Beurteilung und wissenschaftliche Expertise die Grundlage für wirksame Vollzugsmassnahmen sicher.
Laborexpertise
Für den kantonalen Veterinärdienst liefert das Labor entscheidende Untersuchungsergebnisse, etwa im Bereich Tiergesundheit, Tierseuchenüberwachung oder Rückstandsanalytik. In der amtlichen Lebensmittelkontrolle unterstützt es die Überprüfung von Lebensmitteln, Gebrauchsgegenständen und Trinkwasser auf mikrobiologische, chemische und physikalische Risiken.
Durch seine interdisziplinäre Fachkompetenz trägt das kantonale Labor wesentlich dazu bei, Risiken frühzeitig zu erkennen, rechtliche Vorgaben konsequent umzusetzen und das Vertrauen der Bevölkerung in die Lebensmittelsicherheit und den gesundheitlichen Verbraucherschutz nachhaltig zu stärken.
Foto: © Ingo Rasp
